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分享給大家這道鹹香可口的純素三鮮雞頭米，做法簡單易學！ #純素三鮮雞頭米 #fblifestyle 【純素三鮮雞頭米】食材：雞頭米豌豆涼水玉米粒玉米澱粉食用油鹽、松鮮鮮純素午餐肉/豆乾/老豆腐做法： 1. 準備一把雞頭米(100克)，一把豌豆(100克)，再來一點玉米粒(60克)，另外還搭配了一些高蛋白的純素午餐肉(100克)，不喜歡的話也可以換成豆乾或者是老豆腐。 2. 再來提前調個芡汁，碗中放一茶匙鹽和松鮮鮮，加入一勺玉米澱粉，然後再加半碗清水，攪拌均勻，放在一旁備用。 3. 起鍋燒開水，放入一勺食用油，把雞頭米和豌豆放入鍋中，大火焯燙3分鐘，撈出過涼水備用。 4. 另外再起鍋熱油，把素午餐肉粒放入鍋中先煎一煎，煎一下會更香。煎到表面變色以後，加入雞頭米、豌豆還有玉米粒，一起大火翻炒2分鐘。 5. 把火調小一些，倒入調好的芡汁，繼續翻炒，把芡汁收濃，就可以出鍋了。 6. 非常簡單又鮮美的一道純素家常下飯菜，鹹香可口，營養豐富。舀上幾勺和米飯拌一拌，真的特別下飯。 | Irene素食秀

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